红烧肉

nnd · 发表于 2019-4-6 20:51:30

颜色太深了

wjzhouzhou · 发表于 2019-4-6 20:52:05

色有点深，味道一定非常好。

longge1987 · 发表于 2019-4-6 20:52:41

jacky700 · 发表于 2019-4-6 20:53:23

流程很简单，关键时间、火候的把握。流程上：水烧开把肉滚一下。锅里爆姜、葱，然后放入沥干的肉翻炒。放入酒（我要放入一瓶葱姜酒）、老抽（不放生抽，放了总觉得味道怪怪的）、少点水、茴香大火烧，我喜欢烧到一半放盐和冰糖。然后转小火。最后放入一点醋。
图片里的肉可好吃了，很多朋友每人一小碗。我不喜欢吃肉，就喜欢肉汁浇饭。

吴悠悠童装 · 发表于 2019-4-6 20:54:00

看着好好看啊

HSQYQ老百姓 · 发表于 2019-4-6 20:54:50

老抽是不是放了多点？
来自手机客户端

jacky700 · 发表于 2019-4-6 20:55:34

我不喜欢颜色淡的红烧肉，感觉没有胃口。颜色深一点，味道浓一点。而且要把肥肉烧出红红、亮晶晶、半透明的外观才好使。

时代超人 · 发表于 2019-4-6 20:56:31

开饭店的啊，一般家里烧这么多吃不了

小市民小关心 · 发表于 2019-4-6 20:57:10

jacky700 · 发表于 2019-4-6 20:57:40

都说了我只用肉汁浇饭。其它的送人。

		记住	找回密码
密码			立即注册

社区广播台

红烧肉

发表回复