静止葡萄酒的开启方法

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静止葡萄酒应该如何开瓶呢，这可是品酒师培训课程的必修内容，今天我们带大家一起来了解一下吧，具体的步骤如下：
　　1、首先是去掉瓶帽，用小刀沿瓶口突起处下端旋转画一圈，再在侧面垂直划一刀，酒刀顺势插入铅封里取下酒帽，通常娴熟的侍酒师2-3刀就可以把瓶帽完整割开，并且切口非常整齐。
　　2、用口布将瓶口擦拭干净。
　　3、将开瓶器的螺旋钻头插入软木塞中心，并缓缓地笔直转入，注意不要将木塞钻透，以免让木屑掉入瓶内，影响美观和口感。
　　4、将刀头的卡口卡住瓶口突起部分，并用手握住，保证卡口和酒瓶口突起处牢牢咬合。
　　5、以卡口为支点，慢慢用力垂直提起把柄，将软木塞缓缓拔出。
　　6、待木塞将近完全拔出时，可用手直接握住木塞中部，轻轻摇晃着去除木塞。
　　7、如果你听到一声类似“少女的初吻”的声音，那恭喜你，你已经成功开启了一瓶静止葡萄酒。
　　事实上，选酒、开酒、品酒到处都是学问，关注逸香葡萄酒教育网，你也可以成为专业的品酒师。（原文出自逸香葡萄酒培训网 eswine.com）

同方

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