刀鱼

qw1995 · 发表于 2019-4-6 22:14:26

不过是清明过后的

老虎 · 发表于 2019-4-6 22:15:10

楼主这道菜的厨师，深谙画蛇添足之精髓

老虎 · 发表于 2019-4-6 22:15:56

本帖最后由 donghua1223 于 2010-3-24 12:16 编辑
我06年还是07年在盛泽吃过一次刀鱼，那时价格在2000元/斤左右。
当时是一个老板请客，他带鲜活的刀鱼去饭店加工，厨师烧菜时他还专门去厨房查看。
尝了一下也没啥特别，不过肉味到确实很鲜嫩。

混世魔兽 · 发表于 2019-4-6 22:16:49

象柳叶鱼

donghua1223 · 发表于 2019-4-6 22:17:29

好看，不过吃不起啊，哈

第一反应 · 发表于 2019-4-6 22:18:17

这宝贝看着象大号的梅鲚鱼，这么贵的原因是稀少吧，曾经在太仓吃过，感觉味道一般啊。

微笑@：@ · 发表于 2019-4-6 22:18:47

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