巧克力生日蛋糕O(∩_∩)O

moumou758 · 发表于 2019-4-7 02:01:28

8寸的蛋糕，中间一层夹心的，我用了300g，是比较少的了
打发的时候奶油里面放奶油重量的10%的糖或者糖粉，再打发

moumou758 · 发表于 2019-4-7 02:02:28

烤了55分钟，其他的就刮巧克力花的时间比较多一点，全部加起来估计要4个小时左右吧

小冉 · 发表于 2019-4-7 02:03:02

14.jpg

车厘子~~~

tony110 · 发表于 2019-4-7 02:03:37

车厘子~~~

周周 · 发表于 2019-4-7 02:04:28

4个小时的啦。。。。

周周 · 发表于 2019-4-7 02:05:11

回去也试试哈哈

落英缤纷 · 发表于 2019-4-7 02:06:08

好漂亮的蛋糕。好羡慕哦！

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 02:06:51

楼主家的烤箱多大的？
为啥我的戚风都不成功，每次见你做蛋糕，都轻描淡写的把戚风略过了，好像戚风对你来说简单的很啊

moumou758 · 发表于 2019-4-7 02:07:44

我家的30L的烤箱
配方（8寸模）：低粉100g 鸡蛋5个糖80g，玉米油、纯牛奶各65g
烤箱150度50-55分钟
巧克力戚风蛋糕是把30g低粉换成可可粉就好了，其余一样

moumou758 · 发表于 2019-4-7 02:08:17

呵呵，还很好吃

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