芝麻糖

我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 02:19:11

材料：白糖和芝麻核桃，工具：锅子，铲子，筷子，杯子（盛上冷水）糖放锅里，放少点水，开大火熬，熬到开锅糖融化关小火，慢慢熬，不要去搅动，熬到表面稍黃，用筷子粘点糖液，马上放在冷水杯里，看看是不是结成糖珠子，放嘴里咬一下，是不是嘎嘣脆，脆了放芝麻，不脆再熬一会，放入芝麻马上开大火抄，抄到芝麻和糖可以拉丝，拉的越长越好，起拉丝了可以放在案板上，用力压平，压的薄点，切起来好切，切要趁热切，要不切不动的，这样就OK了，好了试试吧

杀戮而归 · 发表于 2019-4-7 02:19:45

小百事 · 发表于 2019-4-7 02:20:24

黑芝麻，白核桃，制成糖果真是香。遥想童年浪鼓响，年味十足来年想！

青春的鱼尾纹 · 发表于 2019-4-7 02:21:17

不错

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芝麻糖

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