哈哈，第一次尝试，自制蛋挞成功，好好吃啊~

紫樱海 · 发表于 2019-4-7 02:21:22

哈哈，写的真好~

紫樱海 · 发表于 2019-4-7 02:22:03

对啊对啊，我也在想理个柜子专门放呢

zwj · 发表于 2019-4-7 02:23:00

怎么只有图，没有教怎么做的

wwrxxx · 发表于 2019-4-7 02:23:34

姐姐教我一下怎样做的,要详细一点哦,因为我一点不懂,我想做那个蛋挞

绿色心情~ · 发表于 2019-4-7 02:24:33

求配方，比例~~~

紫樱海 · 发表于 2019-4-7 02:25:32

蛋挞皮我是买的现成的，不过用两张飞饼叠起来也可以充当蛋挞皮的~
蛋挞水材料（大概能做15个左右）：鲜奶油 210克 (雀巢淡奶油或者安佳淡奶油)、牛奶 165克
低筋面粉 15克、细砂糖 63克、蛋黄 4个、炼乳 15克、吉士粉 5克
1、牛奶及鲜奶油、炼乳与糖混合微火煮至糖溶.
2、稍放凉后加入鸡蛋黄,筛过的低粉及吉士粉搅拌后过筛成为蛋挞水.
3、把挞水倒到杯子里分装到蛋挞模里.7-8分满就可以了
4、烤箱预热，把蛋挞放进去，下层，上下火，220度烤15分钟左右，因为每个烤箱不一样，要注意观察

紫樱海 · 发表于 2019-4-7 02:26:05

蛋挞皮我是买的现成的，不过用两张飞饼叠起来也可以充当蛋挞皮的~
蛋挞水材料（大概能做15个左右）：鲜奶油 210克 (雀巢淡奶油或者安佳淡奶油)、牛奶 165克
低筋面粉 15克、细砂糖 63克、蛋黄 4个、炼乳 15克、吉士粉 5克
1、牛奶及鲜奶油、炼乳与糖混合微火煮至糖溶.
2、稍放凉后加入鸡蛋黄,筛过的低粉及吉士粉搅拌后过筛成为蛋挞水.
3、把挞水倒到杯子里分装到蛋挞模里.7-8分满就可以了
4、烤箱预热，把蛋挞放进去，下层，上下火，220度烤15分钟左右，因为每个烤箱不一样，要注意观察

紫樱海 · 发表于 2019-4-7 02:26:55

在16楼写了哦~

wwrxxx · 发表于 2019-4-7 02:27:29

感动得一塌糊涂

out · 发表于 2019-4-7 02:28:22

用两张飞饼叠一下就可以充当蛋挞皮,是超市里卖的那种冰柜里的印度飞饼吗？

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哈哈，第一次尝试，自制蛋挞成功，好好吃啊~

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