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自己做的蛋糕不蓬松

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发表于 2019-4-7 02:35:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
用小的家用蛋糕机做出来的蛋糕怎么不蓬松啊?
瘪瘪地,像饼干,怎么回事?是自发粉放的少了还是鸡蛋没搅到起泡沫?
哪位达人指教下,谢谢!
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发表于 2019-4-7 02:36:29 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-7 02:37:04 | 显示全部楼层
估计蛋白没打发吧
一般自家做的戚丰蛋糕不放自发粉的
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发表于 2019-4-7 02:37:57 | 显示全部楼层
去看下普洱茶77的帖子吧!

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发表于 2019-4-7 02:38:46 | 显示全部楼层
77是万能的


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发表于 2019-4-7 02:39:39 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-7 02:40:17 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-7 02:40:50 | 显示全部楼层

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发表于 2019-4-7 02:41:24 | 显示全部楼层

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