（咨询）偶的苏打饼干为啥烤出来是咖啡色的

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 03:11:39

今天晚上抽空做了苏打饼干，按照配方230度烤8分钟左右上色，但是单纯利用余温继续烤的话饼干不熟，然后如果多烤一会会，整块饼干就成咖啡色的，请各位达人给个法子！

3bobobo · 发表于 2019-4-7 03:12:22

烘焙不懂，要问普洱777。

深似海 · 发表于 2019-4-7 03:12:54

每个烤箱的实际温度其实都不一样的，需要和它磨合好，楼主可以考虑调成220度，210度试验一下

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:13:44

你的温度太高了，你试试看180度中层15-20分钟，肯定熟的。不要全部都照着配方做，要根据自己的实际情况来定。

杀戮而归 · 发表于 2019-4-7 03:14:24

图

405021688 · 发表于 2019-4-7 03:15:19

关键是烤箱不同，温度很关键

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