草菇健康养生的4种做法 平菇的实用功效 舒筋活络的“膏药”

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平菇的实用功效 舒筋活络的“膏药”
●别名：侧耳、蚝菌、冻菌、北风菌、鲍鱼苗、耳菇。
●产地：生于阔叶树的树干上，在我国广有分布。
●性味归经：性平，味甘。归肠、胃经。

平菇的实用功效 舒筋活络的“膏药”
平菇的简介：
平菇为真菌植物门真菌侧耳的子实质体，是一种栽培广泛的食用菌，而且栽培的方法很多，有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。平菇主要含有脂肪、糖类、粗纤维、无机盐、磷、铁、维生素B、、尼克酸等，因其质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，是百姓非常喜爱的一道菜。平菇的做法有很多，炒、烩、烧都可以，做出的菜口感好、营养高、不抢味。
草菇健康养生的4种做法
草菇健康养生的做法：草菇蒸滑鸡
原料：嫩光鸡一只(重约800克)，水发草菇100克，料酒、盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、湿淀粉、香油、猪油适量。
制作方法：
①将嫩光鸡洗净，拆去大骨，用刀切成块。

草菇健康养生的做法：草菇蒸滑鸡
②水发草菇去杂洗净，沥干水分。
③取大碗一只，放入鸡块、草菇、香油、胡椒粉、盐、酱油、料酒、白糖、味精、姜片、葱段、湿淀粉拌匀，再加入猪油，上笼蒸熟，取出即成。