小食谱

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小食谱 -- 丹麦玉米饼
食物越吃越精细，是当前儿童营养失衡的一个主要问题，家长应尽可能为儿童添加五谷杂粮和薯类，改良食物结构。这款玉米饼添加了玉米粉和麦麸，可以补充儿童对B族维生素的需要，有口角炎，口腔溃疡，皮炎等B族维生素缺乏的儿童尤其适合。杂粮中丰富的膳食纤维可以刺激儿童的胃肠蠕动，对儿童大便干燥有很好的防治作用。玉米粒香甜脆嫩，葡萄干富含儿童生长发育所必需的铁质，您的宝宝一定会喜欢这种玉米饼。
原料：A料：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：鸡蛋1只，温水少许
C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、将A料拌匀，加入B料和成稠厚糊状，置于温暖处发酵1小时
2、轻轻拌入C料，继续发酵半小时
3、电饼铛或平底锅烧热擦油，用勺舀入面糊成圆饼状，小火烙至两面金黄
特点：外脆内软，香甜可口