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楼主: 祝融夫人

苏式爆鱼

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发表于 2019-4-6 18:22:39 | 显示全部楼层
苏式熏鱼杜三珍用青鱼大块的才好

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发表于 2019-4-6 18:23:14 | 显示全部楼层
很给力!
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论坛元老

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发表于 2019-4-6 18:24:03 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-6 18:24:40 | 显示全部楼层
虽然很好吃,但一点也不健康。说是爆鱼,其实就是油炸鱼,然后浸泡在酱油里。油炸食品难得吃吃是可以的,但不要多吃。
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发表于 2019-4-6 18:25:30 | 显示全部楼层


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发表于 2019-4-6 18:26:10 | 显示全部楼层
我也喜欢吃,怎么做的?
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发表于 2019-4-6 18:27:06 | 显示全部楼层
看起来很好吃啊

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发表于 2019-4-6 18:28:05 | 显示全部楼层
能不能发个详细教程?
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发表于 2019-4-6 18:28:59 | 显示全部楼层
过年准备也炸些,平时不做油炸的,难得吃下没事。
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新手上路

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发表于 2019-4-6 18:29:29 | 显示全部楼层
我的做法是:
1:鱼切好后放入姜丝葱段拌匀,在放到五成热的油锅炸一遍,再在七成热的油锅里稍微炸下出锅。
2:蘸料:鲜酱油加入白糖,再加点辣酱,把炸好的鱼放到蘸料里,沾匀佐料捞出放到盘中即可。
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