儿时记忆一一一兰溪马涧擇子豆腐

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擇(zhai)子！是我们这的方言，书本里根本找不到，没有擇子的名称，应该叫橡子树，橡子果，橡子豆腐。可是我下面为方便给大家表述，还是用擇子的名称，敬请谅解！
　　 檡子豆腐哎一一一！
       儿时，一到夏天，就能听到隔壁村的阿婆的卖檡子豆腐的吆喝声，觉得甚是亲切。不光是她人的装束清爽，声音好听。而且豆腐晶莹剔透，看一眼就免不了想吃。
       一回，我刚九岁，我妹五岁，那天我妈不在家，那个阿婆又来了，我妹吵着说:“哥，我要吃"。我说:“不行，妈不在，没钱买”。那个阿婆看我妹想吃，就说:"没有钱，用黄豆换也行”。其实我自己也很想吃的，就拿了个小汤碗，咚咚咚！跑到楼上的酱固瓶里舀起一碗黄豆给阿婆说:“给装两碗吧"。
       阿婆拿个带盘子的手秤一称，给装了两碗，然后用竹子做的勺子(跟现在的冰淇淋里的木签差不多，就是还要长)在一个罐头瓶里挑出两勺红糖，再用熟练的手法，拿起一把瓷壶，倒了几滴糖精醋水，一碗甜甜的，酸酸的，入口即化的檡子豆腐就成了。
       说实话，那个时候物资匮乏，大米每斤一角三分(用粮票)，黑市是二角四分，黄豆是三角四分一斤，而且生产队里的黄豆是不分给大家的，都要卖钱，农户家的黄豆是靠自家的自留地里种的，到了过年，卖了用作过年开支，所以平时是不会去动的，也很珍惜的。
       我跟妹妹吃了檡子豆腐后，我就吩咐妹妹不能告诉妈，不然我要挨揍的，果然，我妈回来后，我妹妹还是告诉了妈。害得我咚！咚！挨了两下五爪栗，叫你贪吃！

　　自从那一回起，我就没再买过，后来我妈用蕃署粉也做过，不过不太好吃，那时我就想，自己去摘，自己做，吃个饱。
       说动就动，以前，我们村有一个土城，城上有三棵很大的檡子树，据说，是我们村的卢氏祖先(九支卢第三支，属檡派，而种下的檡子树)，大的那棵需好几个人才能环抱。到了秋天，树叶跟檡子一起落了下来，我和妹妹提着篮子在地里到处找，可是也找不了多少。    那就到山上摘呗！可附近的山因年年砍柴，根本结不了果，要摘得到高山上去。
       十六岁那年，我初中毕业，因那时是要村里推荐才能上高中，我当然不在此列，所以就辍学了。以后也就没有再上学的机会。
       就在那年秋天，我约上了个小伙伴，向山里进发打檡子。早上，我妈帮我做好了饭，还特地给我准备了豆腐，炒了个豆腐炒菜生，用饭盒装好饭，再在饭的中间掏个孔，把菜生豆腐啦，菜干啦填进去，给了个箩筐，布袋，畚斗(簸浅)等就出发了。
       我和我的小伙伴一起，吭嗤吭嗤的来到了上岩山的半坑里，找了个有山泉水的地方，放好了随身带的物品就准备出发。
       我们拿着畚斗(簸浅)手提布袋，看到有檡子的地方就把簸浅放在地上，用手抓住檡子，一把一把的，啦啦啦，啦啦啦，一大堆的檡子就落在了簸浅上，然后把那树叶筛掉，倒进布袋，过不多久，装了半袋，觉得差不多了，肚子也饿了，就背到原地倒在筐里。
       接下来是打开饭盒，就着山泉水，两个人，他吃他的，我吃我的，吃了起来。     吃好了饭，也不知是几点钟，我的小伙伴抬头看看天，再低头看地，向前跨了一步说:"脚踏腰，午饭正好烧”。还早的，没事，慢慢来。说着，两人还是拿着袋子往山顶爬。
       到了山顶，再往下走，因为从下往上容易摘。到了山脚，我们欢喜的不得了，因为上午的是南面，树小檡子也小，而北面树高，结的也多，不多时就好像提不动袋子了，怎么办呢？回到原地又需要翻山，不摘了又不甘心，这时，还是小伙伴有办法，脱了裤子，拔了根藤条，把两只裤脚一扎，一只口袋就做好了。
       做好了袋子，再继续，还好当时两人都穿两条裤子，不然也是好受的。等再搞一袋时，太阳已偏西，我们两就把裤子做的袋子放在头颈上，像背个小孩似的，到了原地，整理好，穿好裤子，心满意足的挑着担子下山回家了。等到家时，我们村里的自发电的电灯都亮了。我妈一看我挑了这么多的檡子回家也挺高兴的，就是她跟我说的话，好像给我浇了盘冷水，说:“檡子豆腐并不是那么好做的，累的活还在后面呢″！

       我妈说的话，我当时还不信，等到了亲身体验才知道，那真是比太上老君炼丹还要辛苦。
       我们当时摘回的只是鲜果，要晒七到十天再脱壳，脱壳也是累活，刚开始放在石板上，因那个时候找不到水泥地，只好放石板上用木锤打，一锤下去，那檡子是满地翻滚，后来又放到舂臼里，累了半死才把壳脱了，脱壳以后，檡子板又要晒七到十天，等晒到跟石头一样硬时，再放在缸里用水㓎泡三七二十一天，其间还要三天換一回水，把那些苦味清除掉，再进行加工磨浆滤粉。
       滤粉，是最后一道工序，也是最累的。有人说了，那有什么累的，放豆腐机里一磨不就行了吗？可那时没有呀，就连碾米厂也不给磨。那就只得自己在麦磨上叽咙勾，叽咙勾的磨了。可是，因檡子板太大，卡了磨孔，只得放在舂臼里先捣碎，再磨。就这样，我摘了一天，累了一个冬天。收获了十斤檡子粉。
       这就是我们这一代人的追求，能办的事，想做的事，不管多苦，多累都要想方设法的去办到。年轻人，珍惜现在的生活吧！我们小时候就是檡子豆腐也是奢侈品，不能经常有的。

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好东西，当年外婆家的好美食

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夏日傍晚那口淡淡的清清凉凉的薄荷味记忆犹新

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