萝卜红烧肋排

wjwlh · 发表于 2019-4-7 02:35:42

本帖最后由蓝珊瑚于 2012-11-16 12:58 编辑

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原料;去膘肋排.白萝卜.老抽.八角茴香.草果.桔子皮.山楂.香叶,冰糖
步骤;助排与萝卜分别水里焯一下,洗净后先将助排上锅爆炒后加入调料.老抽.开水大火烧开后转中火，半小时后加入箩卜冰糖再烧半小时,然后大火收汁，盛盆后加上小葱即可。

wjwj · 发表于 2019-4-7 02:36:31

大肉最爱

白雪zs · 发表于 2019-4-7 02:37:26

勒排喜欢吃！
请教lz：为什么要放入2颗山楂？起到何作用？谢谢！

wjwlh · 发表于 2019-4-7 02:38:26

五花红烧肉常想吃，但肥肉太油腻，所以改用精品助排

wjwlh · 发表于 2019-4-7 02:39:19

肋排容易煮酥，还有口味稍带一点酸味。

天下话题 · 发表于 2019-4-7 02:39:51

五花肉好吃，你这肉烧好后硬，不太好吃。

花开的声音di · 发表于 2019-4-7 02:40:41

什么是助排？

wjwlh · 发表于 2019-4-7 02:41:40

五花肉想吃不敢吃，怕得'三高'

白雪zs · 发表于 2019-4-7 02:42:11

好方法！以后也试试。谢谢！

蓝珊瑚 · 发表于 2019-4-7 02:43:02

口水阿出来待

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