做蛋糕发不起来怎么办

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 00:27:39

别听上面的胡扯，蛋糕不要放发酵粉的，但是如果用电饭锅做蛋糕，可以尝试放点泡打粉
另外，蛋白你不会是手打的吧？？一定要打到和奶油状那样的，不能稀稀拉拉的

1962 · 发表于 2019-4-7 00:28:12

谢谢了

丫丫与盼盼 · 发表于 2019-4-7 00:28:51

关键是打蛋白

打发时间 · 发表于 2019-4-7 00:29:29

我妈用电饭锅做了几次蛋糕，但是每次都是出来的年糕，硬的没话说。根本没有一点蛋糕的样子，一点都不软！！！不知道哪里出了问题

zhangrayen · 发表于 2019-4-7 00:30:03

我女朋友也是的电饭锅做了很多次都发不好后来用烤箱做就可以

zhangrayen · 发表于 2019-4-7 00:30:52

好像说如果是电饭锅做最好不要涂油不然就有可能泡不起来

1962 · 发表于 2019-4-7 00:31:43

我买了个调蛋器，现在用电饭锅做蛋糕成功了

1962 · 发表于 2019-4-7 00:32:41

主要是蛋清一定要打到象雪一样

苏州园林678 · 发表于 2019-4-7 00:33:15

发酵粉放少了。

柠素描檬 · 发表于 2019-4-7 00:34:13

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