自制苹果酱

竹林风 · 发表于 2019-4-7 01:59:27

莺湖人 · 发表于 2019-4-7 02:00:27

不错

我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 02:01:16

谢谢啊

我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 02:01:52

是的，炒的我累死了。

yxf61617009 · 发表于 2019-4-7 02:02:26

功夫活啊最好买香蕉苹果酥酥的

我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 02:03:02

本帖最后由我爱烘焙于 2013-3-18 11:10 编辑
苹果削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，不能用铁锅，加入苹果量的1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长，慢慢熬，别着急，苹果已经看起来比较透明了，加点麦芽糖，继续搅拌熬制。有打蛋器打一下，没有就用力压，压到成泥。成品要出锅时加柠檬汁再熬一会，到我第五张图就好了，装瓶，凉凉放冰箱

松陵好婆 · 发表于 2019-4-7 02:03:53

一滴水珠 · 发表于 2019-4-7 02:04:50

好诱人啊

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 02:05:48

好多苹果酱啊，楼主还得多做点主食配他啊

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