自制苹果酱

我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 01:50:41

本帖最后由我爱烘焙于 2013-3-17 15:20 编辑

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我爱烘焙 · 发表于 2019-4-7 01:51:36

好吃的不能停的苹果酱

寒星 · 发表于 2019-4-7 01:52:31

求制作步骤

吴江流星雨 · 发表于 2019-4-7 01:53:10

以前也经常自己做，现在好多年没做过了，建议楼主把苹果块再切小点，越小越好

开水冲咖啡 · 发表于 2019-4-7 01:53:46

过程

震泽慈云剑 · 发表于 2019-4-7 01:54:45

似有若无 · 发表于 2019-4-7 01:55:42

快乐天使 · 发表于 2019-4-7 01:56:14

楼主发个详细的制作方法撒

喜悦 · 发表于 2019-4-7 01:57:00

1. 两只小苹果。2. 图二，削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。3. 图三，捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长。4. 图四，放入小半锅清水。5. 图五，以中火慢慢熬，时不时搅拌。6. 图六，慢慢熬，别着急，水可以根据情况添加，千万别糊锅。7. 图七，苹果已经看起来比较透明了，这时候柠檬上阵了，半个柠檬挤入汁，继续搅拌熬制。8. 图八，这里盛赞一下宜家买来的压土豆泥的这个工具，轻轻按压苹果就成泥了。9. 图九，成品要出锅了，到这时候我大概煮了50分钟左右。10. 图十，成品出锅了，装瓶，金黄清透，色泽诱人，有着一个个成功的泡泡呢。11. OK ，做好啦。

喜悦 · 发表于 2019-4-7 01:58:00

帮你百度了一下

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