剁椒鹅肠

松陵茶水 · 发表于 2019-4-6 20:35:37

鹅肠好吃，但是不容易清洗，其实只要加淀粉和粗盐清洗2遍，然后氽过水，沥干水份，红或青剁椒铺上面，蒸20分钟，出锅后撒葱花，泼滚油，夏天最适合蒸类食物，简单，营养，方便，快捷！

家里没有葱，所以拍在不美观，请见谅，红剁椒效果更好看

福鼎白茶 · 发表于 2019-4-6 20:36:08

朦胧的雨夜 · 发表于 2019-4-6 20:37:05

szdearly · 发表于 2019-4-6 20:38:01

虽然我们也吃辣，记得小时候，我们这里没有剁椒这个东西，（至少没有这种做法），也许是四川湖南那边吃辣的地方传过来的吧，剁椒其实也不算辣，烂烂的，很咸，并没有觉得好吃，完全掩盖了好菜的原味，不喜欢。。。。。。

DONGDONG2002 · 发表于 2019-4-6 20:38:33

clearlover · 发表于 2019-4-6 20:39:26

乡村 · 发表于 2019-4-6 20:40:22

松陵茶水 · 发表于 2019-4-6 20:41:22

鹅肠原味不明显，吃的是嚼劲，炒酸菜效果最佳

zyb681216 · 发表于 2019-4-6 20:42:22

酸江豆加辣椒，炒了吃，味道是酸辣、口感是脆的！

山而好好先生 · 发表于 2019-4-6 20:42:52

蛮好

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