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本帖最后由 喜欢冤家 于 2016-1-10 22:29 编辑
鲜肉馅定胜糕 原汁原味 鲜美无比
步骤
1准备鲜肉一块，洗净剁成肉末放入调料、料酒、盐和味精及适量淀粉把肉泥做成条状。
2把条状肉泥用油泵一下定型，用小火煮熟冷却备用。
3将准备好的糯米粉和梗米粉各百分之五十用肉汤拌粉，可适当放些盐和味精。将粉用粉筛筛一下（筛下的粉成沙粒状）有利蒸汽快速渗透，另外准备小葱几根切细备用。
4用小型高压锅一只及做定昇糕的模具。做法如下请看图片！
补充内容 (2016-1-11 22:00):
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发表于 2019-4-6 20:41:41
