为了一块“水糕”

天天早起 · 发表于 2019-4-6 21:03:33

本帖最后由天天早起于 2012-5-20 22:47 编辑
驱车200公里！

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“一叶渔帆”发了个神神秘秘的“古镇帖”，“大嘴”朋友跟了句：“……羊肉，还有方方的水糕很不错”——
“水糕”二字强烈地撞击到了我与老哥间一个延续了二十年的话题、一个关乎遥远记忆的美食话题。没有任何犹豫，只有两个字：去找！
单程98公里，驱车浙江德清新市古镇，找到了大嘴口中的“方方的水糕”，很可惜，它的真正名字叫做“新市茶糕”，虽然与老哥记忆中的“咸水糕”有几分相似，但此糕仍非彼糕，虽然滋味还是比较不错的。。。。。。
几十年前，震泽的少年老哥吃到过一种称为“咸水糕”的美食，至今念念不忘，可惜岁月更替，再也难寻其踪！

悠悠雨 · 发表于 2019-4-6 21:04:24

本帖最后由悠悠雨于 2012-5-20 22:50 编辑
这个盛泽就有啊，不过好像只有早上有，还要早，晚了就没了

寒梅雪雪 · 发表于 2019-4-6 21:05:01

这是水糕啊？吃过可是不知道是什么糕

天天早起 · 发表于 2019-4-6 21:05:53

顺便发个叫做“千页豆腐”的菜，用肉骨头烧成，不知其来历，然口感幼滑、味道鲜美！

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天天早起 · 发表于 2019-4-6 21:06:49

这个叫茶糕，是糯米粉做的。“咸水糕”记忆中比这个松软，中间也没有拱起来。
不知道，那样的“咸水糕”，哪里还有做的？

天天早起 · 发表于 2019-4-6 21:07:31

盛泽有啊？是这种茶糕，还是我想找的“咸水糕”？

天天早起 · 发表于 2019-4-6 21:08:13

美食亦有美景

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偶然飘过 · 发表于 2019-4-6 21:09:12

看来味道不错

天添 · 发表于 2019-4-6 21:10:02

很佩服你对中华传统美食的热爱！！！

我是打酱油的 · 发表于 2019-4-6 21:10:54

我记忆中的水糕是甜的啊,有豆沙的,还有猪油

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