土灶，白煮，红烧(首次写探店(´･_･`))

库洛酱

本帖最后由 库洛酱 于 2016-3-8 15:49 编辑
地点：阳光新天地南门 姥姥灶
时间：2016.3.7
人物：16个美女吃货
事件：围着土灶吃河豚

刚到店，第一感觉是这店一点不土，虽有土灶，但是整理打扫的很干净，桌面餐具也是很清爽，叫姥姥灶除了灶一字是正确的，其他倒是不太搭边。
然后说主食，且不说河豚有毒，光看到土灶里烧的是真柴火，我就觉得店家还是很用心的。
其次，开炉炒制时为防油烟更是用加高的铁皮筒导烟，再是将鱼剥皮剔骨，鱼骨鱼皮下锅煮汤，加的水还是农夫山泉瓶装的，真的很讲究。
煮开后，盛一碗鲜汤，根据口味加盐，只有一个字，鲜！
之后涮鱼肉，蔬菜，贴面饼，一步步都没什么可说的。

一桌人还是吃的很开心的。比较贴心的是加汤时专门用了热水，应该是防腥吧。
之后，老板又上了一盘红烧的河豚，我个人的感受是，肉质比涮的肉来的嫩一些，红烧的河豚汤为下饭利器，但是从鲜味的角度来说，土灶的白汤更胜一筹。
要提到的一点是，一桌8人，锅内4条河豚，差不多2人一条，人均约是100左右，好歹吃的也是河豚，不算贵。
总体来说，我这个从来没吃过河豚的人，感觉河豚的肉质和普通鱼有些小小的不同，因为剔骨后几乎无骨，吃起来非常痛快，汤头也是非常鲜美，他们家也提供了8种酱料自由组合。
很适合尝鲜的朋友去吃吃看，从各方面还是很实在的一家店，当然以上言论绝不是因为老板人好我才这么说的









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清纯如水

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库洛酱

木有人看。。

星云星风

弄点自己做的，探店的贴我一年可以发几百贴，没啥意思，都是别人的菜，弄得不巧别人说你做广告！

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思秀思华思梦园

那河豚估计你第一次吃，别人说鲜，你也说鲜，但我想这养殖河豚有啥鲜的，下次介绍你去扬中能吃到长江里捕捞上来的野生河豚，那才是鲜。

乡村渔夫

这是哪里？
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雪夜

老实说，这家一般。。。

库洛酱

我确实是第一次吃河豚，确实比以前吃的鲜。。。

mylove

请大家关注我的帖子！！！家装E站偷工减料坑害客户！！！还要打人………老人都被气病了………请围观！！！

skjxy6

可能是我比较撸，我吃河豚没昂刺鱼好吃