逢年过节，亲戚朋友聚会，免不了大吃大喝，女儿们吃多了油腻的食物，叫唤着要来点清清爽爽的素炒，给肠胃减减负担。
大丰收，顾名思义，就是丰收季节的纪念菜；所谓不忘记秋收的丰盛！我这里的不少餐厅都有大丰收，但是与众不同。都是秋季的粗粮，有南瓜、红薯、紫薯、玉米、胡萝卜等都是蒸熟的，有的还加了小黄瓜，都摆在在大盘子里，紫色的，红色的、绿色，煞是好看闻着香浓诱人。可以作为粗粮主食，都是作为最后一道菜上桌，所以很受欢迎！
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主料：南瓜、花生米、胡萝卜、玉米、红薯辅料：色拉油、盐、胡椒粉做法：1、把花生米用凉水侵泡2小时以上，胡萝卜洗净去皮切块，南瓜洗净去皮去籽切块，红薯洗净去皮切块，玉米从中间切块切块2、把花生米凉水下锅，大火烧开，转小火煮20分钟，加胡萝卜、玉米煮10分钟3、加红薯、南瓜再煮10分钟，加色拉油、盐煮2分钟，撒上胡椒粉搅拌均匀即可出锅
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花生米侵泡的越久，煮的时间越短
胡萝卜和玉米先加，红薯和南瓜好熟，后加
次顺不能乱了，要不没熟的，太过熟烂的
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不管这世界如何变幻，始终要保持自己的善良。
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发表于 2019-4-6 21:20:45
