整个戚风吃吃~~~附上详细步骤

悦tt · 发表于 2019-4-6 21:21:35

闲来无事，想整个香香甜甜的蛋糕小点吃吃！
　　做个戚风最方便。
　　首先材料：
　　鸡蛋5个，糖80g，玉米油50g，纯牛奶50g，低筋面粉85g。（牛奶和油倒在一个碗里了，少洗一个碗，哈哈~~~~）

1、蛋白、蛋黄分离。盆一定要干净哦，无水无油。2、牛奶、油倒入蛋黄盆中.

3、打发蛋白，分3次放入糖。

4、低粉过筛放入蛋黄中搅拌至无颗粒。我就豪放下，没过筛直接倒啦

5、然后将打发号的蛋白分三次拌入蛋黄中。

6、倒入模具中，摔几下排除点空气。

6 烤箱预热10分钟。上、下管150℃。烤50分钟。

7、烤好后拿出来摔几下，倒扣在架子上晾凉就可以啦。

Junedai · 发表于 2019-4-6 21:22:17

冷仔 · 发表于 2019-4-6 21:22:57

铭铭1 · 发表于 2019-4-6 21:23:46

晴天69 · 发表于 2019-4-6 21:24:16

我今天做了一个开裂了

悦tt · 发表于 2019-4-6 21:24:54

裂了才香啊！我这照片中间拍的，我的到最后也裂了，要不裂，温度后面调低点。反正我也菜鸟，每次做出来都有点不一样的后果的。哈哈！好吃就行
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晴天69 · 发表于 2019-4-6 21:25:47

开裂就不能做奶油蛋糕啦
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悦tt · 发表于 2019-4-6 21:26:23

弱弱的说句,我照做不误。反正盖掉的,看不到啊

悦tt · 发表于 2019-4-6 21:27:04

里面夹一层奶油芒果,两层我没那水平。自己家吃吃,不嫌丑了,虽然是很丑

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金豆豆 · 发表于 2019-4-6 21:27:57

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