|
|
记忆中的端午节已经飘得很远了，若不是因为假期，也许真是没有意识到它的到来。离家的十几年，每到端午也会收到粽子，品种丰富，味道也独特，但是比起妈妈的白粽子，觉得还是少了些味道。
小时候，初夏时节，村子里的河塘边满是绿色的芦苇 ，成片成片地装饰着农庄，风吹起，便响起哗哗的声音，我们这些孩子也就多了一个玩的地方。乘大人午睡的时候，我们便偷偷溜出去。胆子小的我，不敢像哥哥一样钻到芦苇荡里，掏鸟窝，捡鸭蛋，只能在边上不停地呼叫哥哥，然后很是期待地等他上岸，兜里兜着好多鸟蛋，回家入锅一煮，就成了我们美味的零食。偶尔幸运的时候，哥哥会多带一只小鸟给我作为玩伴，我便忙着找纸盒，抓米粒，倒水，像过家家一样希望给小鸟一个温暖的家，可是最后总是在我不注意的时候被贪嘴的猫给抓了去，最后连尸首都无法寻觅。现在想想，比起女儿来，当时的我真是太残忍了。
芦苇荡对于我们这些小孩而言，最多就是玩的地方，把整颗的芦苇折断，去掉底部的叶子，只留盯梢的几片，便成了我们的武器——红菱枪；把芦苇叶摘下来，长长地卷起来便成了口哨，然后嘟起嘴巴一吹，比比谁的声音吹最响，谁折的就最好；抑或把两片芦苇叶对着，像编辫子一样，最后就成了一条立体而形象的小蛇……
芦苇荡给予小时候的我们太多的“探险”经历，而给予大人们的却是丰富的资源。每到端午节前，大人们便忙着在芦苇荡里采摘芦苇叶。妈妈和婶娘们每人提着个竹篮，一边采摘芦苇叶，一边拉拉家常，芦苇荡里不时传出他们移动脚步的悉悉索索的声音，声响里夹杂着大人们说说笑笑的声音。对于农村人来说，这就是简简单单的幸福。
采摘好的芦苇叶拿回家后，妈妈会分拣出来，在清水里一张张洗刷干净，然后在开水里煮上，再拿出来晾凉。这些处理好的芦苇叶便成了清香扑鼻粽叶，我总喜欢靠近深深的闻上好一阵子，那感觉就像自己勇敢地钻进芦苇荡一样。
包粽子的糯米、红枣、赤豆都是提前准备好的，待到粽叶出炉，便可以直接包了，一张方方的小木桌上摆得满满的东西。都说妈妈的手是最灵巧的，两三张粽叶在她手里一挽，然后塞上糯米，点上红枣，再塞上糯米，顺势翻个身，裹上另一张粽叶，最后用针一戳、一拉，一个小巧玲珑的粽子便诞生了。我试过很多次，也试过很多年，可是总是弄不来的每每成就的都是扁扁的三角包。即使这样，妈妈也不会说什么，照旧很开心地把我包的“粽子”加入到大队伍中。
我每次就那么在边上待着，被清香的粽叶诱惑着，被妈妈灵巧的双手迷恋着，看盆里的粽子渐渐满起来，口水也就渐渐的多了起来。待到入大锅煮时，那真是煎熬。整个厨房飘着粽子的香味，那香气慢慢地弥漫开，飘到窗外，飘到隔壁的邻居家，飘到正在玩耍的孩子的鼻子里……
终于等到粽子出锅了，可是我们家总不是第一个尝的人，妈妈会先拿几个粽子放到准备好的盘子里，让我送到隔壁的大奶奶和三奶奶家。 因为大奶奶是独居，三奶奶和三爷爷两个老人住，子女都不住在一起，记忆里，家里每次弄吃的都会给两家送上。就算现在，偶尔我回家，妈妈弄好吃的，还是会习惯性的提前给两家送去。在这个并不缺少吃穿的年代，这些个举动足以深深地打动我。
等送完粽子，我就可以贪婪地享受美食了。轻轻地剥开粽叶，看到白玉珠一样的“肉”，口水就再也控制不住了，赶紧沾上白糖，往嘴巴里一塞，那个美味啊——
小时候的我并不知道端午节的来由和意义，只知道青绿色的芦苇叶变成清香的粽叶，然后经过妈妈的双手变成一个个美味的粽子，在这个期待的过程中，我知晓，端午节到了。
如今，尝过肉粽，吃过蛋黄粽，还有更多名目的粽子，但是更让我回味的却是妈妈包的粽子，没有太多的佐料，吃的时候只需沾上些白糖，便尝到了粽叶的清香、糯米的香甜，浓浓的亲情，还有那些说不出的感动……
（图片采用网络，找不到好的图片，现在的芦苇不复存在了）
|
|
发表于 2019-4-6 21:21:59
楼主
