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发表于 2019-4-6 21:41:33
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披萨饼底面团材料:高筋粉300g、牛奶180g(看面粉的吸收情况加减)、干酵母5g、白糖16g、香肠3根披萨馅料:自制披萨酱(番茄、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉、糖),(偷懒的话直接用番茄酱涂在面饼上也好吃的),香肠1根、圣女果、青椒、洋葱、马苏里拉芝士。
做法:面粉挖一个洞加入酵母粉,边角上加入白糖倒入牛奶和成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大。将发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入刷满油的披萨盘,剩下的面片擀成长条把香肠包进去,用刀切成2-3厘米的小段放披萨盘边上。在饼底涂上披萨酱铺上一层马苏里拉芝士,加上香肠、圣女果、青椒、洋葱,再加入一层马苏里拉芝士,入烤箱中层180度烤15-20分钟,看表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
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