本帖最后由 悦飨味道 于 2015-5-16 13:16 编辑
这款黑芝麻糊香滑细腻，带着一点黏稠却没有一点渣，非常适合老人和儿童。
原料：熟的黑芝麻 、糯米、红枣、冰糖、水
1、准备原材料;
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2、红枣去核，糯米用冷水浸泡2个小时后将水滤去，糯米备用；
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3、将熟的黑芝麻、泡好的糯米、红枣加水用料理机高速打1分钟，可间断几次打；
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4、将打好的糊,用筛子分批过滤出芝麻水;
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5、过滤出的芝麻水;
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6、下图为过滤出的芝麻渣，干燥的，可重复投入料理机高速打，过滤芝麻水;
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7、滤出的黑芝麻水倒在奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热
边用手动蛋抽搅拌，芝麻糊会越来越粘稠；
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8、盛出即可食用。
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新手发贴，请大家多多指教。
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发表于 2019-4-6 21:48:23
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