紫薯宫保鸡丁

冰糖葫芦 · 发表于 2019-4-6 22:06:19

求做法

蜜蜂 · 发表于 2019-4-6 22:06:52

一点也不像宫保鸡丁，像去青椒炒酱瓜。

遊弋、 · 发表于 2019-4-6 22:07:24

真虾咂

wj025025 · 发表于 2019-4-6 22:08:09

1、紫薯刮去薄皮切成丁，鸡胸肉切丁放盐、胡椒、蛋清、干淀粉掐一掐，青椒切丁。
2、将糖、醋、酱油、味精、酒、水淀粉调成卥汁待用。
3、热锅，加油烧热，先放紫薯炒至揿上去软了，再放鸡丁炒至将熟时，放青椒一起炒熟，再放点葱、姜、蒜、红椒丝。
4、最后倒入卥汁翻匀，放点熟花生仁，淋点辣油，起锅装盆。

小手拉大手 · 发表于 2019-4-6 22:09:04

谢谢LZ分享~~
那个紫薯切丁后是不是就不用放料掐了？

wj025025 · 发表于 2019-4-6 22:09:45

紫薯只要用小刀刮去一层薄衣，不要用铇刀铇厚皮的！

若年華倒退 · 发表于 2019-4-6 22:10:41

夏兮 · 发表于 2019-4-6 22:11:31

超市的紫薯太贵了，还是去菜场买比较好

暗雅 · 发表于 2019-4-6 22:12:02

不错啊

qxx333 · 发表于 2019-4-6 22:12:54

这种炒法还是第一次看到

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