我教你自己做苏式肉月饼

东河头蟠桃

1、用1斤（多少自己定）面粉，放素油（菜油、色拉油、花生油等）揉成面团，不要太烂，也不要太硬。
2、再用6~7两面粉放猪油揉成面团，不要太烂，也不要太硬。
3、两个面团分别拉长、压扁，把猪油揉成的面块放到放素油揉成的面块上，两个再一起卷起来，再拉长、压扁，反复多次
4、将面团拉长粗圆，按照要做月饼的大小，捏下一块面团，、粗圆、压扁，放上肉陷，慢慢的包起来，收口，再稍微压压扁就做好了
5、放入平底锅（锅里先刷上素油），盖上盖子，开中火慢慢的煎，（用电磁炉最好）
6、闻到了香味，把月饼翻身后盖上盖子，开中火慢慢的煎，闻到了香味后改用小火慢慢的煎，过几分钟后，再把月饼翻身后盖上盖子用小火慢慢的煎，直到煎好，就可以出炉了
7、以上是做苏式肉月饼的大体步骤，实际做起来可能还要难点了，因为我也是做了多次后才掌握好的，也请白案高手指点，

同路人

又是果子，又是月饼，你一定是个天吃星。哈。

大海情怀

回家试试，好吃的话再告诉大家

拾画多三笔

东河头蟠桃

每个人的吃是本能的反映,但是要会烧会做就要靠平时的实践的积累才能完成自己生命的维持和延续啊!

下雨天

回家试试。。

苏姝

我不做月饼了，上蟠桃家去吃了。

江南水乡

最好用饼锅，不错的想法

东河头蟠桃

失败是成功之母，成功源于勤奋

天天新闻

学习了。