银鱼干炒肉丝

非著名球星 · 发表于 2019-4-6 22:04:09

材料：银鱼干，肉丝，青辣椒，榨菜
还有一种做法是银鱼干炒大头菜味道也OK的

luchunhong · 发表于 2019-4-6 22:04:49

不错啊

横扇宁 · 发表于 2019-4-6 22:05:42

蛮灵格

莺湖人 · 发表于 2019-4-6 22:06:23

葱盐煸水银鱼和盐水毛豆,是偶夏季下粥最爱之菜!

seymour · 发表于 2019-4-6 22:07:07

乍看银鱼我还以为是萝卜丝！

清之夜 · 发表于 2019-4-6 22:07:43

没吃过这道菜
不过我想如果把这道菜改做成汤
味道应该不错的
因为榨菜与肉丝合在一起本来就很鲜
银鱼干本身味比较谈
放在榨菜肉丝汤中
银鱼干可以吸取汤汁中的鲜味
而汤因为有雪白的银鱼作衬托
视觉上会更美
如果再撒上一点葱花或香菜末那肯定会更佳

非著名球星 · 发表于 2019-4-6 22:08:37

银鱼干没有新鲜银鱼那么白了，做汤或者羹还是用新鲜银鱼比较合适

横扇宁 · 发表于 2019-4-6 22:09:37

银鱼干：90元/斤

hsq558 · 发表于 2019-4-6 22:10:30

不错

东郭先生 · 发表于 2019-4-6 22:11:10

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