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本帖最后由 陆哼哼 于 2010-1-14 16:58 编辑
在网络暴民横行的年代，保持一份理性和冷淡是多么的重要啊。
好吧，其实这跟我的主题无关。
我只想告诉大家，在沉寂了很久后，我终于复苏了~~~马甲，让我们不惧怕冬天。（又跑题）
主题：自己动手煮奶茶。
千万不要再喝大街小巷里热卖的所谓的奶茶了！！！
那些有着诱人味道和色泽，散发着浓浓奶香的粉粉冲调品们，其本质是一堆
食品添加剂
啊！！！
即使店主声明，那是现煮奶茶，又有什么凭证呢？
麦当劳里7.5元一杯的奶茶，反而叫人放心——那确实是煮出来的，然而这比快餐还要贵一些的价格实在叫平民难以接受。
我不在推广小资。（请不要把这种自己DIY叫做小资以及小资情绪的泛滥。）
而是自己动手会使生活充满乐趣。
家人喝着你煮的奶茶，那种溢满心间的幸福和满足感，不是很好么？
为什么那么多人找不到精神寄托？
因为他们不知道在工作之外，用何种方式来解脱苦闷。
为什么那么多人告诉我不知如何与家庭成员有更好的相处和交流？
因为他们不知道去做一些什么来表达自己的情感，而只乐于坐等享受。
你需要准备以下东西：
茶叶 （首选祁门红茶，不需要太好的茶叶的。根据个人爱好放多放少。）
牛奶 （根据个人爱好，喜欢奶味重就多加一些，我一般用250毫升一盒的。）
滤网 （一般现在买的茶壶，都有的那种滤网。滤布也可以，注意保持清洁啊。）
糖或者炼乳、蜂蜜 （根据个人口味添加，我就不喜欢太甜。）
步骤：
1.烧半锅水，煮开。
2.放入茶叶，继续加热，至沸腾。
3.加入牛奶。
4.稍微加热，微微搅拌一下。过滤。
5.按口味加糖或者炼乳、蜂蜜等。
有几个问题说明一下：
一、茶叶不要放太多，不然涩味重。
二、有奶皮，用勺子剥掉。
三、记得用冷藏区的那种鲜牛奶，不是常温区的盒装奶（那是牛奶饮品，不是牛奶）。咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不合适。
四、茶水跟牛奶比例可根据口味自己调配。
五、其实西式奶茶的方法是，将红茶煮好，再加入牛奶和糖。不知为嘛到了中国就变成牛奶也要顺便煮一煮。而藏民是将砖茶和奶一起煮的，人家的是新鲜挤出来的奶么~~但是会放盐而不是奶。
六、为了健康，不要用奶粉代替。
七、有人先煮奶再放茶叶，唔，完全没营养了。
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发表于 2019-4-6 22:07:20
