立夏，来一枚茶叶蛋尝尝

xq1314 · 发表于 2019-4-6 22:21:31

主料：鸡蛋
辅料：小茴香，冰糖，花椒，老抽，八角，胡椒粉，安吉白茶（红茶最佳），辣椒，白糖，薄荷叶，盐，料酒1. 先将鸡蛋清水中冲洗干净，放入电子炉大火煮5-6分钟，关火焖5-10分钟；然后倒入清水中，用调羹轻轻的敲击蛋壳，使之蛋壳均匀破裂。2. 将准备好的配料一起倒入铁锅中，最后将茶业用纱布裹紧放入煮，先大火煮6-8分钟，然后调小火慢煮3分钟。3. 最后焖上几个小时后乘入碗中，这样其味道随蛋壳的狭缝进入蛋白里。

105409pucvawv8ig8vgicu.jpg

105412o58yy43leyjobo2l.jpg

105422ntwqebtz13zwgwx1.jpg

似有若无 · 发表于 2019-4-6 22:22:27

柠素描檬 · 发表于 2019-4-6 22:23:22

看着貌似很好吃的样子·

心有千千婕 · 发表于 2019-4-6 22:24:21

给我留一个

jmdwqf · 发表于 2019-4-6 22:25:18

l立夏不是应该吃咸鸭蛋吗

高姿态的美 · 发表于 2019-4-6 22:25:57

qazsztjwyp · 发表于 2019-4-6 22:26:27

路人勤 · 发表于 2019-4-6 22:27:06

一天就吃一个鸡蛋，还有放了茶叶，隔夜就不能吃了吧？？

奔三 · 发表于 2019-4-6 22:28:02

下午才吃了同事带的茶叶蛋，感觉N年没吃过茶叶蛋了，好吃。

大唐游侠 · 发表于 2019-4-6 22:28:35

		记住	找回密码
密码			立即注册

社区广播台

立夏，来一枚茶叶蛋尝尝

发表回复