干锅土豆排骨

xq1314 · 发表于 2019-4-6 22:22:46

主料：排骨2斤
辅料
老姜：一块；大蒜头2颗；耗油一勺半，生抽一勺；老抽：一勺；料酒：二勺；
剁椒：适量；白糖；土豆4块；
1.将排骨在开水中煮过去掉泡沫，加上料酒2勺，生抽一勺，老抽一勺，白糖半勺，搅拌均匀，然后放进冰箱腌制3-4小时；
2.放入砂锅中：砂锅用老姜垫底（老姜切片），倒入沙拉油，排骨挨顺序排好，将拨好的大蒜嵌夹在排骨里，撒上适量剁椒，放入土豆
3.烧煮：前25分钟大火煮后给排骨翻身，后25分钟小火焖煮，关掉火后，焖10分钟开锅撒上葱花

xq1314 · 发表于 2019-4-6 22:23:31

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宋阿姨 · 发表于 2019-4-6 22:24:28

阿侠LUCK · 发表于 2019-4-6 22:24:58

七色海滨 · 发表于 2019-4-6 22:25:39

伴你们左右 · 发表于 2019-4-6 22:26:21

排骨和土豆放在砂锅煮的时候需要放水吗

wjlilisong · 发表于 2019-4-6 22:27:15

xq1314 · 发表于 2019-4-6 22:27:46

不需要啊

xq1314 · 发表于 2019-4-6 22:28:29

谢谢宋阿姨浏览

xq1314 · 发表于 2019-4-6 22:28:59

谢谢宋阿姨浏览

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干锅土豆排骨

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