偷偷告诉你 清前螺蛳的不同吃法

美丽说

鲜上加鲜鸡汤螺蛳
用料：
螺蛳半斤
姜片
事先准备好的鸡汤
枸杞子
香菜
螺蛳鸡汤的做法1、螺蛳洗净，放入鸡汤中。
2、再放入姜片、枸杞、红枣，盖上锅盖开火。3、等待第一次煮沸（大约6分钟）后放入盐、胡椒。4、搅拌等待沸腾后就可以出锅了。

“2样”时令韭菜炒螺肉
用料：
韭菜
姜片
食用油
韭菜炒螺肉的做法1、螺蛳用开水焯一下2、用牙签挑出螺肉，加面粉和盐洗净。3、韭菜切段4、油热，把姜爆一下5、倒入螺蛳肉煸炒（盛起备用）6、再次倒油，油热，倒入韭菜翻炒7、韭菜快熟时倒入螺丝肉再一起翻炒，最后加盐，炒匀出锅。

爽口鲜美上汤螺蛳
用料：
螺蛳
春笋
火腿
咸肉
料酒
葱姜蒜
高汤
上汤螺蛳的做法：1、新鲜的笋在开水里焯煮10分钟后捞出去除涩味2、将笋，火腿肉切丝，咸肉切薄片3、锅中倒入适量食用油，取一半的姜丝爆香。加入螺蛳翻炒片刻。4、加一点点料酒去腥，之后将螺蛳盛出备用。5、另起油锅，爆香姜丝，葱段，蒜片，加入咸肉翻炒出油，之后加入笋丝继续翻炒。6、加入一碗高汤，大火煮沸，之后加入火腿丝，中小火慢煮3分钟。7、最后加入炒过的螺蛳，继续焖煮3—5分钟，出锅前加入少量的盐调味即可。

鲜到骨子里榨菜螺蛳肉炖蛋
用料：
螺丝肉
鸡蛋2枚
榨菜
葱姜
生抽、料酒
榨菜螺蛳肉炖蛋做法：1、提前将螺蛳肉用少许料酒，生抽，姜丝腌制。
2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀。
3、加入少许食用油，加入适量盐调味。
4、加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀。
5、蒸锅中加入足量的水，大火烧开后，将蛋液上蒸锅，（盖上容器）中火8分钟。
6、之后将螺蛳肉铺在蛋羹表面。
7、最后铺上切碎的榨菜，葱末，继续中火蒸3分钟即可。

小鲤鱼zlp

茗茗之中

钰姑蘇

看得口水直流

忘忧的蓝天

爱吃螺丝，可惜昨天买的，里面居然已经有小螺丝了

雨辰

大唐游侠

梦あ之ぷ幻♀

酱爆螺丝

溢绿清风

好多做法啊！
最后一个没有尝试过
试试看哦！

平空想象

一看就知道楼主是个吃货。