自制芝麻切片糖

80后的糕点 · 发表于 2019-4-6 22:39:35

上次看到一阿姨也发了一个相同的帖子，也是做的芝麻糖。但我没写的跟阿姨一样那么详细，我跟妈妈在做的时候，我都没怎么空去拍照。上次做的有些硬，后来听论坛上阿姨说，饴糖不能放太多，所以这次的脆多了。上次放的核桃，这次改放了花生

paradiseyyg · 发表于 2019-4-6 22:40:18

说的详细点呢

金豆豆 · 发表于 2019-4-6 22:41:01

Mil · 发表于 2019-4-6 22:41:42

看着感觉好香~

天天早起 · 发表于 2019-4-6 22:42:20

wyc · 发表于 2019-4-6 22:43:13

侃话 · 发表于 2019-4-6 22:43:43

qazsztjwyp · 发表于 2019-4-6 22:44:29

80后的糕点 · 发表于 2019-4-6 22:45:07

吃起来更香，我每天放在办公室下午饿时吃点，所以吃的时候，才想起来发一下

80后的糕点 · 发表于 2019-4-6 22:45:41

第一，芝麻要洗净晒干炒熟，不能炒焦，炒焦会苦；也不能炒的不熟，不熟就不香了。第二，如果要放花生或核桃，也要先炒熟，如果买来就熟的，就跳过第二步。第三，饴糖入锅煮，但煮到什么时候只有我妈会看了。第四把芝麻和核桃全倒入饴糖里开始搅拌均匀，立马出锅开始压结实压平。第五，趁热切片，否则一冷就切不动了。……是不是挺详细了？

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自制芝麻切片糖

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