本帖最后由 阿拉斯塞得米 于 2014-10-27 20:04 编辑
[color=]现在柚子大量上市的季节，我们除了可以吃柚子肉，柚子皮也是很大一部分哦，不要丢掉，利用起来，柚皮糖有止咳化痰的功效，最近感冒的比较多，可以做点当零食吃，还有食疗的功效，不比药差哦，接下来请看详细步骤。
[color=]柚子买回来先在表面搓盐，好把柚子皮上的蜡给去掉，接下来剥开切片，越薄越好
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[color=]切完之后浸泡，很重要的一点是柚子皮本身的苦的，要去掉这苦味只有不断的换水，我差不多泡了四天左右才开始做的，你们没我这么有耐心的话可以泡的时候加少量的盐进去，这样泡几次苦味也会很快的消失了。
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[color=]最后一次挤干柚子皮的水分后，就要开始熬糖了，用大块冰糖，和水的比例是1:1熬，等糖水开始起泡泡，就把挤干的柚子皮倒锅里拌均匀，炒到糖水全部被柚子皮吸收就好了。
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[color=]接下来就是烤了，柚子皮平铺在烤盘上，烤箱250度预热5分钟，然后用250度的温度烤20分钟，期间要一直拿筷子翻动，不然会烤焦
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[color=]等放凉后就可以装袋啦，口感吃起来嘎嘣脆，有淡淡的柚子清香，甜度适口，老少皆宜~
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[color=]谢谢观赏~
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发表于 2019-4-6 23:05:47
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