求油墩标准做法

丁二丫 · 发表于 2019-4-6 23:08:06

以前做过麻球，有点像样。
今天想试着氽油墩，可外壳太硬，是不是我的平底锅的油少了啊？还是其他原因？
街上卖三元一个的捏在手里软软的，那糯米团可以拉长，求高手详解！

山而好好先生 · 发表于 2019-4-6 23:08:41

小丫头蛮有闲情逸致，过得很潇洒啊！

横扇宁 · 发表于 2019-4-6 23:09:37

你丫的，要搞多种经营了？

Shmily。 · 发表于 2019-4-6 23:10:15

好久没吃了

Songlin504 · 发表于 2019-4-6 23:11:15

全糯米粉做是硬的，要放少许豆渣就不硬了，炸的油要多些，浸没。

丁二丫 · 发表于 2019-4-6 23:11:50

民以食为天

丁二丫 · 发表于 2019-4-6 23:12:23

七都只有一家小摊
原来不起眼的小门生意窍门大呢
怪不得她家生意好的很
我是见她三元一只蛮贵的所以想自己做做看谁知失败

丁二丫 · 发表于 2019-4-6 23:12:53

水磨粉里要放其他东西吗

3bobobo · 发表于 2019-4-6 23:13:48

也要发酵的。

丁二丫 · 发表于 2019-4-6 23:14:33

谢谢

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