这季节梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值，富含蛋白质.脂肪及多种矿物质，梭子蟹炒年糕，年糕吸足了梭子蟹的美味，真是很好吃，貌似吃了很多的蟹肉呢，好满足哦
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做法;1,梭子蟹洗净，去腮和胃还有肠，切成块状
2,年糕切片，沖洗后待用
3,在蟹块中放入黄酒.胡椒粉.淀粉.盐后抓拌均匀
4,先在锅内放适量油烧热后下老姜.大葱.大蒜翻炒，后将蟹块下锅再炒，再放入年糕一起煸炒至蟹壳变色
5,然后加入少量水煮，至汤汁收干就可以加盐
6,等年糕软，蟹飘香时加入葱花，就可盛盆了
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发表于 2019-4-6 23:09:58
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