小时候，最喜欢吃妈妈烧的菜。特别是红烧素鸡，用荤油烧，放很多糖很多酱油，浓油赤酱。不光味美还能填饱肚子当零食吃。
现在我把记忆中的美味稍微改良了下，做成了比较清淡一点的红烧素鸡，和大家分享下：
我的做法是：
1、准备食材：祖明香素鸡、肉丝、草鸡汤、葱、茴香、六月鲜酱油、糖、盐
2、素鸡切片放入葵花籽油中煎，等到两面微黄捞出
3、锅里油倒掉不要，放入素鸡，茴香两颗，少许肉丝，糖一勺，加入六月鲜特级酱油5勺，草鸡汤一小碗，一起大火煮。
4、煮到汤汁快干时，加入一小勺盐，翻一下面继续烧1分钟。
5、出锅撒上葱花就可以了。
不油腻，味道鲜美，香味浓郁，很好吃的哦。
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发表于 2019-4-6 23:13:11
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