本帖最后由 我爱普洱茶77 于 2014-9-10 09:38 编辑
泰国有名小吃椰香芒果饭，很早以前就听说了，尝过的人都说特别好吃，虽然不是人人有机会都能去泰国的，但是自己想办法总想吃上一回才能满足自己的嘴巴啊
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椰浆芒果饭看起来不过是芒果和米饭的组合，简单清爽，一口吃下去，真是无比美味，但是制作起来却相当简单，就是把糯米用椰浆蒸熟，切几片黄芒果铺在米饭上，吃时用芒果肉就着米饭吃，满嘴甜甜的椰香与芒果香，实在是享受
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准备材料：糯米200克，泰国香米100克，芒果2-3个，椰浆400ml，白糖35克。
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做法：1.将糯米和泰国香米混合后清水洗净，沥干水。
2.椰浆400ml加白糖搅匀后倒入米中，浸泡4小时以上。
3.把椰浆连同浸泡好的 米一起倒入电饭锅中，煮熟（椰浆不够可加入少量清水）。
4.将芒果去皮切好备用。
5.米饭稍拌匀温热后盛入碗中，倒扣在盘子中，把切好的芒果放在米饭上或旁边，再淋上少许椰浆即可。
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不愧是泰国的经典美食啊，这种芒果饭的味道吃上去实在是太赞了，煮饭的时候从厨房飘出来的阵阵椰香味儿，充满着整个房间，闻着就已经忍不住想吃，打开锅子的一刹那，满满椰香扑面而来，心都要醉了，感兴趣的坛友不妨趁空闲的时候在家试试看，绝对视觉加味觉的双重享受
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发表于 2019-4-6 23:14:47
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