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原料：绿豆粉、黑米粉各200克，白砂糖60克，色拉油20克，牛奶55克，红豆沙馅适量。
做法：绿豆粉、白砂糖、色拉油倒入盆中混匀，慢慢倒入牛奶，用手搓匀（粉粉的状态应该是正好能握成团，手一捏就散的状态）。等全部搓散后把一小部分绿豆粉放入模具，中间填上红豆沙，再把绿豆粉填满模具，用力压紧出花纹，倒扣出来，一个绿豆月饼就做好了。黑米粉的也是同样操作，等全部做完后，放入蒸锅中大火蒸30分钟即可。
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同样的配方，绿豆粉可以做10个，黑米粉的可以做12个，用的是50克的月饼模。
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发表于 2019-4-6 23:17:05
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