‘麦不刀’，有的地方叫‘面汆条’
今天去买了1斤面粉，做了点‘麦不刀’，调调口味，也有一种回旧的味道吧
在3年自然灾荒的年代，有这样的东西吃，已经是一种‘奢侈’了
当然了，那肯定是没有肉丝的哦
1、食材：肉丝、咸菜、毛豆、红椒、面粉
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2、和面（要和得硬）
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3、和好了拉成扁条，切片
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4、肉丝炒好了起锅备用，咸菜、毛豆发入锅里烧开
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5、烧开了放入切好的‘麦不刀’
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6、等烧熟了放入肉丝拌和（这样肉丝不会烧老）
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7、起锅盛在碗里，可以吃了哦
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8、特点：鲜美、爽滑、可口
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发表于 2019-4-6 23:17:14
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