本帖最后由 阿拉斯塞得米 于 2014-1-25 23:38 编辑
马上就要过年咯，说实话真心一点期待都没有啊，因为没假期，没奖金，没压岁钱，没新衣服，没男盆友
好难过的年啊~~~~~
[color=]但是，不是有句话说“民以食为天”么，人活着吃就是最重要的！其他神马都是神马啊，对吧，哈哈。哎~进入正题了，这是我年前
[color=]最后一个休息日了，老妈今天一大早就开始办“年货”了，我懂她的！我不在家她是绝对不会这么早买这些东西的！
今天我很光荣的做了一百多个春卷，这是我大侄子点名要吃的，每年都是被小朋友们抢光的“抢手菜” 所以我这个当“恩娘”的哪能不满足他们的期待啊，嘿嘿，这个春卷呢算是我们这过年的特色吧，因为一到年底菜场门口就有摊春卷皮的阿姨叔叔们忙的不停了，超级佩服他们的面怎么能活的那么牛的！ 今天老妈买了两斤多的皮，整个弄完将近花了我四个小时，还是完全独立完成的！！！！！
我妈好好啊，我过的挺幸福的········
[color=]下面请看详细步骤····
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[color=]买回来的春卷皮，都是黏在一起的！！！
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[color=]必须要一张一张的把他分开！！有强迫症而且手很笨的千万不弄，你会抓狂的！！！！艾玛，幸亏我手巧，哈哈！
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[color=]把皮摊平了馅料呢要放在图片的位置，尽量往下放，料必须给弄成长条形状，不然不好包的！（我用的是野荠菜猪肉馅，超级香！！）
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[color=]第一步！（请自动忽略大肥手！谢谢）
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[color=]第二步！
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[color=]第三步
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[color=]第四步！图中多余的面皮上要蘸点清水，不然皮黏不住，到时候下油锅的时候就散了，这个是一定要的哦！！！
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[color=]第五步，在第四步的基础上卷起来就好了
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[color=]成品
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[color=]下油锅，先七分热的油把春卷放下去，然后慢慢开大火加温。
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出锅，炸到表面用筷子戳下是硬的就可以捞起来了，因为不是现在吃的，做的是半成品，这个吃的时候冰箱里拿出来，直接油锅里炸下就好吃了，方便，注意油温控制好，别炸黑了，不然太没有卖相了，这个看起来简单，其实做起来也简单，但是味道真是不错，大家可以试试哦~
[color=]下面给你们看张我妈今天炸排骨挂的面糊
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这是面疙瘩+排骨啊！！我不忍直视啊，炸出来都是面疙瘩归面疙瘩，排骨归排骨啊，哎呦真是我妈啊~！！！
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发表于 2019-4-6 23:21:34
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