分享一些自己做的吃的 ，吃货看过来啊

我爱吃榴莲

如题

我爱吃榴莲

珍妮曲奇（咖啡味）
黄油200克        
高筋面粉205克        
可可粉3.5克        
糖粉26克        
热水3克        
糖粉104克        
玉米淀粉96克        
鸡蛋1个        
咖啡粉8克        
香草精1小勺        
咖啡蜜酒1小勺

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1. 原方子是125克黄油的，我这一块是200克，我就换算成200克黄油的量了，这样鸡蛋也是一整个，我的鸡蛋去壳重54克，在50克上下的都可以，不能再小了。
2. 黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发。我用的手抽，建议用电动的，因为这个黄油量太大了，手酸啊。。
3. 搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。
4. 鸡蛋加26克糖粉，打至糖粉融化。
5. 打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。
6. 高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。
7. 拌匀没有干粉后，加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精华。
其实我觉得液体应该在没有加粉前加到黄油里去，最后加感觉非常难拌~
8. 挤到耐高温油布上，烤箱预热170度，中层烤20分钟。
珍妮曲奇咖啡小花的做法图解99. 形状的对比图，请忽略颜色哈。
第二次又做，之前有一些同学做了但是没有樱花嘴，挤出来的饼干个头要小很多，所以时间上也要相应的减少一些。
我这个樱花嘴挤出来烤完的成品，直径有5CM，看图可以看的出来，非常“巨大”所以如果你是用星星嘴挤，个头小的话，可能烤个10-15分钟就可以了，一定要盯着，尤其是改成原味的同学，上色了就要盯紧一点，饼干非常容易糊的。

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1. 原方子是125克黄油的，我这一块是200克，我就换算成200克黄油的量了，这样鸡蛋也是一整个，我的鸡蛋去壳重54克，在50克上下的都可以，不能再小了。

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好发了么

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有故事的饼干： 第一次听到玛格丽特，很多人会惊讶，为什么一块小小的饼干，却有着这么可爱的名字。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐” 文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。  很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。 这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼  。玛格丽特饼干吃起来喷香酥脆，口感细腻非常好吃。

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怎么都是面食啊  

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