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儿子喜欢的牛肉咖喱饭,制作简单!

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发表于 2019-4-7 00:03:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2019-4-7 00:04:36 | 显示全部楼层
怎么做的?楼主详细介绍下原料、步骤啥嘀。
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 楼主| 发表于 2019-4-7 00:05:20 | 显示全部楼层
牛肉咖喱饭我做过很多次了,每次儿子都吃的精光还要再加

!制作方法很简单,准备洋葱2个,胡萝卜1根,鲜蘑菇若干,土豆2个,牛肉一块(我这次用的是牛腩,约300克),我们家人多,所以我每次煮都是一大锅

,因为煮饭时没习惯拍照,我就直接文字描述了,哈哈!
首先热锅后倒入切好的洋葱和老姜翻炒5分钟左右,炒至洋葱香味出来稍烂即可,接下来把洗好趟过的牛肉倒入加盐继续翻炒五分钟,再加入适量黄酒翻炒一分钟去腥,然后加入足量的水(不喜欢吃姜的同学这时候可以把姜夹出来),水滚过后加咖喱(我用的是日本的咖喱,国产的也行,但能买到进口的更好),煮开后加继续胡萝卜和蘑菇,继续煮开然后中火慢慢煮,这时候很重要,二三分钟翻翻锅,防止黏锅,大约20分钟后最后加入土豆,土豆一定要最后加,土豆容易煮烂,加的早汤很粘腻,既不好吃也不好看了。煮开后就要不停翻翻锅底,这时候咖喱已经很入味了,特别容易黏锅,哈哈哈,一下子说这么多,不知道有没有表达清楚

,第一次发帖大家见谅啊
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 楼主| 发表于 2019-4-7 00:06:06 | 显示全部楼层

哈哈,因为是第一次发帖,不太会用,我稍后会有文字叙述,见谅啊朋友

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发表于 2019-4-7 00:07:03 | 显示全部楼层
學一下我也做一個
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发表于 2019-4-7 00:07:43 | 显示全部楼层

欢迎常来美食版发贴分享交流

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发表于 2019-4-7 00:08:36 | 显示全部楼层
不是盖浇呀,一半菜一半饭。
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发表于 2019-4-7 00:09:28 | 显示全部楼层


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 楼主| 发表于 2019-4-7 00:10:01 | 显示全部楼层
准备材料:牛肉250克,洋葱2个,胡萝卜1根,鲜蘑菇200克,土豆2个,咖喱一盒(能买到日本进口的最好),盐,黄酒,生姜等备用。
制作方法:1,把牛肉切小块,用水煮熟洗净备用,土豆切块状备用,胡萝卜切圆片状备用,蘑菇洗净切大点备用
2,热好油锅后倒入生姜,洋葱翻炒至洋葱3至5分钟,微微发黄

[color=]3,倒入牛肉加盐继续翻炒3至5分钟,加料酒后翻炒1分钟(不喜欢吃生姜的朋友,这时候可以把生姜挑出来)


[color=]4,加足量的水(估计1.5升)烧开后加入咖喱块,继续煮开后加胡萝卜,蘑菇。


[color=]5 ,煮开后调中火慢慢煮,每隔3分钟左右翻翻锅,防止黏锅,大约煮20分钟左右,等咖喱汤慢慢开始浓稠。


[color=]6,加入切好的土豆,盖锅盖煮开后,这时所有的料都加进去了,特别容易黏锅,所以特别要注意的是经常翻翻锅

7,等土豆煮熟后美味的牛肉咖喱就完成啦




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 楼主| 发表于 2019-4-7 00:10:33 | 显示全部楼层

哈哈,已经发了制作方法,很简单的,吃过还想吃

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