嫩煎三文鱼

jerry_zh · 发表于 2019-4-7 00:05:58

开片的肉段，吃货们消灭光了

剩的片后带刺的肚皮爿，平底锅嫩煎。

193733l5k1diizzzi4nx3k.jpg

1937342watm4vkutpzovap.jpg

193733akrbm3s7ma8bz1m8.jpg

因为在冰箱里零度冷藏过了，所以火候还是老一点。
真正鲜开片的鱼肉，若不喜生食，只要平底锅几滴油，
低火，煎到鱼肉转色，即可上盘。
口感绝对入口即化，肥而不腻，鲜美无比。。。。。

天山雪莲 · 发表于 2019-4-7 00:06:56

明天你好 · 发表于 2019-4-7 00:07:55

要煎是不是全部煎熟呀

三里桥人 · 发表于 2019-4-7 00:08:51

好想吃

jerry_zh · 发表于 2019-4-7 00:09:40

新鲜的只要文火稍煎一面，肉色稍变即可。
千万不要大火，不要油太多
否则就成油炸啦，风味尽失

Awen不聚不散 · 发表于 2019-4-7 00:10:16

好棒！赞一个~~

jerry_zh · 发表于 2019-4-7 00:11:12

女神。。。

大叔这还有瓶陈年干红佳酿
改天请你佐餐吧

阿拉伯树胶 · 发表于 2019-4-7 00:11:52

本帖最后由阿拉伯树胶于 2014-2-8 21:00 编辑
陈年的酒力道大，喝完女神请你看电视

Awen不聚不散 · 发表于 2019-4-7 00:12:37

受宠若惊的说

阿拉斯塞得米 · 发表于 2019-4-7 00:13:12

我喜欢用三文鱼骨调汤底，超级鲜甜

		记住	找回密码
密码			立即注册

社区广播台