春节的最后两天，天公不作美，恰巧翻看冰箱发现了做蛋挞剩下的半盒奶油，那么配上水果，做两个慕斯杯吧！ 上步骤：
1.将100克草莓+40克水+25克白砂糖一起放入料理机内，混合打碎成果泥，然后倒入碗中备用。（如果用香蕉，就需要60克水和30克白砂糖，因为大家都知道草莓水分多，香蕉水分少且口感比较甜，所以要相应调整）
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2.把吉利丁片3克掰碎后放入20克凉水中泡软，然后隔水加热至融化
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3.把水果泥和吉利丁溶液混合搅拌均匀。
4.把100克动物性奶油放入10克白砂糖打发至6分，即表面出现纹路的浓稠状态。
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5.把奶油和上面的水果泥混合均匀，水果慕斯陷就做好了
6.如果时间充裕的话可以自己烤手指饼干，因为手指饼干在慕斯陷里会充分吸收水分，非常美味，当然没有也行，可以用其他蛋糕代替，切成薄片就行了。
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7.在小杯子里放一层蛋糕倒一层慕斯 ，这样就做好了，然后记得放入冰箱冷藏4小时
8.最后在吃之前在表面装饰水果或者撒上可可粉，是不是看上去就非常吸引人呢！你也来试试吧
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发表于 2019-4-7 00:12:55
