面拖蟹

wjwlh · 发表于 2019-4-7 00:23:36

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1,螃蟹用小刷子刷干净，揭开后盖去掉蟹腮和脐等，从中间切成两半
2,切面沾干面粉，锅内倒入少许油，小火煎至蟹黄定型，螃蟹变色即可
3,锅内倒入少许油炒香姜和葱，倒入煎好的螃蟹翻炒数下
4,烹入料酒盖锅盖焖30秒，倒入生抽，把剩余的面粉加半碗水调成面糊入锅内迅速翻炒,加入少许盐调味，撒入香葱即可。

苏小三 · 发表于 2019-4-7 00:24:10

座沙发，吃螃蟹

我是鱼咪咪 · 发表于 2019-4-7 00:24:55

原来是这么仨字啊

梦あ之ぷ幻♀ · 发表于 2019-4-7 00:25:39

灵个，昨晚老妈也弄了一次，，不咋地呀，，看来还得我亲自动手做呀，，，

anson_wang · 发表于 2019-4-7 00:26:31

改天做了吃吃咯~

梧桐叶 · 发表于 2019-4-7 00:27:31

最喜欢这个菜了，尤其喜欢这个面糊，很鲜。打算照LZ的方法试一下。

wjwlh · 发表于 2019-4-7 00:28:02

多啦梦 · 发表于 2019-4-7 00:28:39

喜欢吃。但如果自己做，不忍心，把螃蟹腰斩，下不了手，太残忍了

wjwlh · 发表于 2019-4-7 00:29:12

啥意思？？？

zth1957 · 发表于 2019-4-7 00:29:42

还是按各人的口味作最合适。

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