今天收获一条鲫鱼~~老婆展示厨艺：丝瓜鲫鱼浓汤！
先上成果图
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制作方法奉献给大家：
1.材料准备
新鲜鲫鱼一条（1斤左右），丝瓜两条，葱，姜，蒜，盐，鸡精，白胡椒粉适量。
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2.制作过程
先热锅，再放油，加入少许盐（防粘）；擦干鲫鱼身上的水，轻轻放入锅中，待鱼皮稍黄将鱼翻面，两面均泛黄后加入姜，蒜，葱头（葱叶备用）；放入料酒，然后加水（没过鱼身），盖上锅盖，煮至汤变白变浓（十五分钟左右）；加入准备好的丝瓜（小窍门：切好的丝瓜浸在水中可以防止变黑），盖上锅盖再煮三到五分钟，然后加入盐和鸡精（小窍门：烧鱼汤的时候盐要出锅前放，可使汤更白更浓）；最后出锅，撒上葱花和白胡椒粉。美味的鱼汤就诞生了~~~
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顺便再发上给孩子们做的美味烤肉饼：
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喜欢的朋友也可以试试（个人感觉味道好极了）
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发表于 2019-4-7 00:27:04
