好久没发帖了，今天来个鲜肉大包！刚做出来的时候偶就一口吃了俩个，好好吃哦！
拿起包子，准备开咬。。。。。。。
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[color=]咬下第一口
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咬下第二口，真心好吃，还能吃到汤汁呢！
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白白胖胖的包子，诱人不？
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个个“白富美”。。。。。。。。
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好了，讲下方子吧！其实一点都不难！
偶是偷懒去超市直接买的自发粉，600克面粉配330克温水，用面包机搅拌成团（第一次用面包机做，蛮省事的），大概5分钟左右吧！然后烤箱发酵1.5个小时即可开包啦~！
馅料偶是参考之前苏式鲜肉月饼的肉馅做的，味道蛮好！
有650克肉，盐10克，老抽15克，生抽5克，料酒10克，糖25克（喜欢甜一点的可以用35克），白胡椒粉少许，香油几滴，香葱（偶还放了葱油，很香哦！），姜汁，白芝麻5克，清水50克，调好肉馅！
最后包好馅料就上蒸锅蒸20分钟，关火焖10分钟即可~！
这批做的已经吃完了，下来准备多做些丢冰箱冷冻，想啥时候吃就啥时候吃！
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发表于 2019-4-7 00:41:02
