新手應該買哪些工具呢，哪位能幫忙整理下呀

fangfang0925 · 发表于 2019-4-7 00:43:06

在美食達人這裡潛水很久了，特別羡慕大家在那裡做好吃的蛋糕，餅幹的，一直沒有下手買烤箱，終於，這次下定決心要買烤箱了，可是對於要買哪些工具材料的又犯難了，我想學做蛋糕（老公12月過生日了，想親手做個蛋糕），餅乾這些的，請教各位高手，新手需要買哪些呢？麻煩幫忙整理個，先謝過了

C00 · 发表于 2019-4-7 00:43:40

本帖最后由 C00 于 2013-11-4 14:22 编辑
不要买太多，想做什么再买，包括工具和材料
要不然都是浪费的货
最简单的蛋糕就是木糠蛋糕，只要淡奶油、酥性饼干和炼乳就好，具体做法百度
如果你要做芝士蛋糕，看你是要做免考的还是日式的需要的东西都不一样，前者不用烤箱，后者和戚风蛋糕差不多。
如果是裱花蛋糕，就是要学会做戚风蛋糕或者海绵蛋糕做底面，然后买淡奶油打发奶油裱花
如果是翻糖蛋糕，更加麻烦~~
反正，烘焙是个无底洞。。。。

C00 · 发表于 2019-4-7 00:44:38

一般戚风蛋糕或者海绵蛋糕，烤箱和打蛋机、电子称都必须的，还有各种打发的容器和模具。。。。你可以上贝太论坛好好研究之

fangfang0925 · 发表于 2019-4-7 00:45:22

哦，謝謝

春天花会开 · 发表于 2019-4-7 00:45:54

直接都店家家里买吧，让他根据你的要求帮忙配点

fangfang0925 · 发表于 2019-4-7 00:46:43

我在糾結哪裡買，買什麽牌子

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 00:47:33

如果就做做蛋糕的话，打蛋器、戚风蛋糕模、搅拌刀、分蛋器、打蛋盆2个、搅拌棒，这些必须的，糖油鸡蛋什么的超市都有，如果要裱花就还要裱花袋和裱花嘴（菊花嘴最普遍），最基本的差不多就这些。还有别的什么的等你以后想做了再买也不迟。

Chiara · 发表于 2019-4-7 00:48:08

我买了披萨盘，蛋糕模，电动打蛋器，手动打蛋器，刮刀，擀面棒，打蛋盆，电子称，烧烤纸，分离器，面粉筛。。。估计就是这些基础的吧。。。等以后想做难度大一点的了，再继续买~~~暂时应该不需要了

fangfang0925 · 发表于 2019-4-7 00:49:00

你直接QQ告訴我就好了挖，我還在糾結買長帝的還是美的的烤箱，糾結死我了，是不是說美的的蓋子看裏面不太清楚，然後那個門有縫隙啊

fangfang0925 · 发表于 2019-4-7 00:49:45

其實我剛想找你，哈哈哈哈

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