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发表于 2019-4-7 01:04:05
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本人上传焖面做法：
1，按各人口味，可以是四季豆肉丝，长豆肉丝，豆芽肉丝等等
2，先将肉炒熟，再放素菜，注：素菜放入后翻炒一两遍后不要熟透，立即放开水，水要满过炒的菜，很重要，非常重要的放水量。
3，放入买来的面，放入的时候一定要打散，双手扯散后放入，盖上锅盖
4，等待里面的菜香透过面，与面香一起漂出来的时候基本差不多了，还要听锅里的声音，下面的水要烧干，但不能焦。
5，开小火，把事先准备好的一碗猪油，适个人对油多少的喜欢加入，油里要放盐和鲜酱油。然后用两双筷子把面挑开，与下面的菜拌匀。
哈哈。一锅香香的焖面出来了！
说明：为什么最后才加猪油，因为不加猪油1面没油不好吃，2没油这个面挑不开，会成一块块的，不入味。
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